Passion


Es ist unsere Passion, immer wieder neue, marktfrische und verführerische Kreationen zu schaffen.

Peter Doswald ist ein Meister der kulinarischen Innovation. Er versteht es, klassische Rezepte in kreative Variationen zu verwandeln. Oder einheimische Gerichte mit mediterraner Lebenslust anzureichern.
Qualität kennt keine Kompromisse.

Unsere Gäste im Falken erleben tagtäglich ENDLOSE GAUMENFREUDEN auf höchstem Niveau.

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Lunch

Wer arbeitet, hat sich eine erholsame Mittagspause verdient. Im Falken geniessen Sie von Mittwoch bis Freitag ausgewogene Lunch-Menüs.

Fleisch, Fisch oder vegetarisch? Mit saisonaler Vorspeise, Salat oder Suppe?

Als Mittagsmenü oder à la carte?

Für die kompakte Mittagspause oder den ausgedehnten Business-Lunch?

Unser Weinkeller hat auch hier die passenden Begleiter, in der 7 dl Flasche und im Offenausschank.

Gerne verwöhnen wir Sie danach mit dem Tagesdessert oder einer süssen Versuchung aus unserer Dessertkarte.
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Lounge

Geniessen Sie den Apéro vor dem wärmende Cheminée mit ein paar appetitanregenden Häppchen (bitte bei der Reservation anmerken).

Nehmen Sie sich etwas Zeit und suchen Sie den passenden Tropfen direkt in unserem Weinkeller aus.

Unsere ausgewählten Weine stammen aus den besten Anbaugebieten Europas. Die italienischen Produkte sind dabei besonders zahlreich vertreten, wobei die Barbera-Traube hervorragend zu unseren ausgewogenen Menüs passt.

Unsere Lounge bietet auch das perfekte Ambiente für den Ausklang eines gelungenen Abends in gemütlicher Runde.
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Dinner

Die saisonal zusammengestellte Abendkarte wird laufend mit Tagesempfehlungen ergänzt.

Probieren Sie einmal unser liebevoll komponiertes Gourmet-Menü.

Lieben Sie Überraschungen? Vertrauen Sie unserem Gourmet-Koch Peter Doswald. Er stellt Ihnen mit Vergnügen ein Menu-Surprise zusammen – Sie werden begeistert sein und einen rundum genussvollen Abend bei uns verbringen.

Reservieren Sie sich einen schönen Platz in unserem Restaurant. Für besondere Anlässe und grössere Gesellschaften bis ca. 60 Personen bietet unser Restaurant viel stimmungsvolles Ambiente.
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Shuttle-Dienst

Möchten Sie den Abend bei uns ganz unbeschwert geniessen?
Zu den kulinarischen Erlebnissen auch den einen oder anderen Wein kredenzen lassen?
Oder dem abschliessenden Kaffee ein edles Destillat zur Seite stellen?

Dann bringen wir Sie gerne nach Hause – und ebenso gerne holen wir Sie vorher mit unserem Shuttle ab.

Informieren Sie uns bitte rechtzeitig bei der Reservation
041 756 05 40.
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